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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000663794
Registro completo de metadatos
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.advisor | Ruiz Terán, Francisco | |
dc.creator | Cova Pérez, Cecilia | |
dc.date.created | 2010-10-21T00:00:00 | - |
dc.date.issued | 2010 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000663794 | - |
dc.format.extent | 1 recurso en línea (vi, 62 páginas) | - |
dc.format.medium | computadora | |
dc.format.mimetype | application/pdf | |
dc.language | spa | - |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | |
dc.source.uri | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000663794 | |
dc.subject | Tequila | |
dc.subject | Pulque | |
dc.subject.classification | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud | |
dc.title | Caracterización molecular de las cepas de Saccharomyces cerevisiae, aisladas de la fermentación de mezcal, pulque y tequila | |
dc.type | Tesis de licenciatura | |
dcterms.contributor | Ruiz Terán, Francisco::si::SinIdentificador::role::asesorTesis | |
dcterms.creator | Cova Pérez, Cecilia::si::SinIdentificador | |
dc.degree.name | Licenciatura en Química de Alimentos | |
dc.degree.grantor | Universidad Nacional Autónoma de México | |
dc.identifier.url | http://132.248.9.195/ptb2010/octubre/0663794/Index.html | |
dc.format.support | recurso en línea | |
dc.degree.department | Facultad de Química | |
dc.identifier.classification | 001-00528-C9-2010 | |
dc.degree.level | Licenciatura | |
dc.rights.accessrights | Acceso en línea sin restricciones | |
dc.type.version | publishedVersion | |
dc.publisher.location | MX | |
dc.date.modified | 2023-11-25T00:00:00 | - |
Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
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000663794.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.24 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
0663794_A1.pdf | Texto Completo | 3.6 MB | Adobe PDF | ![]() Visualizar/Abrir |
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