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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000659908| Clasificación : | 001-00550-H3-2010 |
| Sustentante: | Hernández Briones, Verónica |
| Asesor(es) : | Farrés González-Sarabia, Amelia María de Guadalupe |
| Título : | Composición nutrimental de queso cotija región de origen en función de condiciones de producción y maduración |
| Fecha de publicación : | 2010 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (V, 113 páginas) : |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Maestría en Ciencias Químicas |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Química |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000659908 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ptb2010/agosto/0659908/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de maestría |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000659908.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.24 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0659908_A1.pdf | Texto Completo | 1.28 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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