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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000653274| Clasificación : | 001-10529-B1-2010 |
| Sustentante: | Briseño Contreras, Claudia Ivonne |
| Otros sustentantes : | Vargas Solano, Zaira |
| Asesor(es) : | Trejo Márquez, María Andrea |
| Título : | Efecto de la aplicación de tratamientos con irradiación UV-C sobre la actividad de la polifenol oxidasa y peroxidasa en mangos variedad ataulfo almacenados a bajas temperaturas |
| Fecha de publicación : | 2008 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (VII, 136 páginas) : |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Ingeniero en Alimentos |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000653274 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ptd2010/enero/0653274/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000653274.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.33 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0653274_A1.pdf | Texto Completo | 2.27 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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