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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000646058
Clasificación : | 001-10529-C4-2009 |
Sustentante: | Cadena Crisóstomo, José Luis |
Asesor(es) : | Martínez Manrique, Enrique |
Título : | Relación entre el deterioro de frijol (Phaseolus vulgaris) provocado por un almacenamiento inadecuado y la generación de estrés oxidativo |
Fecha de publicación : | 2007 |
Páginas: | 1 recurso en línea (v, 75 páginas) |
Formato: | application/pdf |
Medio: | computadora |
Soporte: | recurso en línea |
Grado : | Ingeniero en Alimentos |
Escuela o Facultad : | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán |
Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
Palabras clave : | Estrés oxidativo |
Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000646058 |
Fuente TESIUNAM: | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000646058 |
Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
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000646058.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.29 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
0646058_A1.pdf | Texto Completo | 692.2 kB | Adobe PDF | ![]() Visualizar/Abrir |
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