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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000643361| Clasificación : | 001-00551-M3-2009 |
| Sustentante: | Martínez Fernández, Paloma Dolores |
| Asesor(es) : | Quirasco Baruch, Maricarmen |
| Título : | Identificación de levaduras en el queso cotija por métodos moleculares dependientes e independientes de cultivo (ARDRA, RFLP y DGGE) |
| Fecha de publicación : | 2009 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (147 páginas) : |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Maestría en Ciencias Bioquímicas |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Química |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Queso Analisis Levadura Identificación |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000643361 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ptd2009/mayo/0643361/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de maestría |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000643361.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.29 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0643361_A1.pdf | Texto Completo | 5.34 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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