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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000637898| Clasificación : | 001-11642-A1-2009 |
| Sustentante: | Ávila Torres, Alejandro |
| Asesor(es) : | Pérez Razo, Miguel Ángel |
| Título : | Evaluación de rendimiento quesero y económico en tres productos lácticos, queso panela, tipo panela de leche caprina, y ranchero de cabra, como criterio para la toma de decisiones comerciales |
| Fecha de publicación : | 2008 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (28 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Especialidad en Producción de Ovinos y Caprinos |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000637898 |
| Fuente TESIUNAM: | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000637898 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de especialidad |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000637898.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.32 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0637898_A1.pdf | Texto Completo | 456.99 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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