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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000611177
Clasificación : | 001-00528-S2-2006 |
Sustentante: | Santiago Falcon, Marlith Patricia |
Asesor(es) : | Brito de la Fuente, Edmundo Medina Torres, Luis |
Título : | Estudio de las propiedades funcionales de la fibra dietetica a partir de la cascara de naranja |
Fecha de publicación : | 2006 |
Páginas: | 1 recurso en línea (103 páginas) |
Formato: | application/pdf |
Medio: | computadora |
Soporte: | recurso en línea |
Grado : | Licenciatura en Química de Alimentos |
Escuela o Facultad : | Facultad de Química |
Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000611177 |
Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/pd2007/0611177/Index.html |
Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
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000611177.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.2 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
0611177.pdf | Texto Completo | 3.14 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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