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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000604277| Clasificación : | 001-01021-G2-2006 |
| Sustentante: | García González, Yolanda |
| Asesor(es) : | Baez-Villaseñor Moreno,Maria Estela |
| Título : | El encuentro de los sentidos : El mestizaje culinario en la Nueva España durante el siglo XVI |
| Fecha de publicación : | 2006 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (100 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Licenciatura en Historia |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Filosofia y Letras |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Area del conocimiento : | Humanidades y de las Artes |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000604277 |
| Fuente TESIUNAM: | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000604277 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000604277.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.17 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0604277.pdf | Texto Completo | 2.18 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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