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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000301811| Clasificación : | 001-01021-M2-2002-3 |
| Sustentante: | Manjarrez Nuñez, Cecilia |
| Asesor(es) : | Mijares Ramirez, Ivonne |
| Título : | La enseñanza de la historia de la gastronomia, una opcion para el conocimiento del pasado |
| Fecha de publicación : | 2002 |
| Páginas: | 135 páginas |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Licenciatura en Historia |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Filosofia y Letras |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Area del conocimiento : | Humanidades y de las Artes |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000301811 |
| Fuente TESIUNAM: | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000301811 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000301811.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.09 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0301811.pdf | Texto Completo | 14.5 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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