1. Repositorio de Tesis DGBSDI
  2. TESIUNAM
  3. Tesis de licenciatura
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorVelázquez Madrazo, Olga del Carmen
dc.creatorFlores y Cano, Juan Leonardo
dc.date.created2005-12-22T00:00:00-
dc.date.issued1996
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000244060-
dc.format.extent1 recurso en línea (71 páginas)-
dc.format.mediumcomputadora
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.languagespa-
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.source.urihttps://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000244060
dc.subject.classificationCiencias Biológicas, Químicas y de la Salud
dc.titleIdentificacion de los principales parametros en la elaboracion de cajeta a base de leche de soya
dc.typeTesis de licenciatura
dcterms.contributorVelázquez Madrazo, Olga del Carmen::si::SinIdentificador::role::asesorTesis
dcterms.creatorFlores y Cano, Juan Leonardo::si::SinIdentificador
dc.degree.nameLicenciatura en Química de Alimentos
dc.degree.grantorUniversidad Nacional Autónoma de México
dc.identifier.urlhttp://132.248.9.195/ppt1997/0244060/Index.html
dc.format.supportrecurso en línea
dc.degree.departmentFacultad de Química
dc.identifier.classification001-00528-F1-1996-2
dc.degree.levelLicenciatura
dc.rights.accessrightsAcceso en línea sin restricciones
dc.type.versionpublishedVersion
dc.publisher.locationMX
dc.date.modified2023-11-25T00:00:00-
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