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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000234968| Clasificación : | 007-300627-O1-1996-02 |
| Sustentante: | Ortega Muñoz, Rafael Miguel Vela Garcia, Francisco Javier |
| Asesor(es) : | Montalvo Velarde, Irene |
| Título : | Elaboracion, caracterizacion y progelatinizacion de harina de papa (Solanum tuberosum) |
| Fecha de publicación : | 1996 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (4 páginas sin numerar, 92 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Químico Farmacéutico Biólogo |
| Escuela o Facultad : | Escuela de Quimica |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México Universidad La Salle (México) |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000234968 |
| Fuente TESIUNAM: | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000234968 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000234968.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.27 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0234968.pdf | Texto Completo | 2.19 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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