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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000217870| Clasificación : | 001-00528-R3-1994-2 |
| Sustentante: | Rodriguez Aguilar, Edna Luz |
| Asesor(es) : | Reyo, Agustín |
| Título : | Utilizacion de la energia de microondas en el escaldado del chicharo (Pisum sativum) |
| Fecha de publicación : | 1994 |
| Páginas: | 78 páginas |
| Medio: | microform |
| Soporte: | microfilm roll |
| Grado : | Licenciatura en Química de Alimentos |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Quimica |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Microondas |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000217870 |
| Fuente TESIUNAM: | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000217870 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000217870.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 972 B | MARC | Visualizar/Abrir |
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