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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000205722| Clasificación : | 011-304434-L1-1994-1 |
| Sustentante: | López Mariscal, Adriana |
| Asesor(es) : | Vega y Leon, Salvaodr |
| Título : | Elaboracion y evaluacion sensorial de productos con nueces de Macadamia integrifolia |
| Fecha de publicación : | 1994 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (122 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Ingeniero en Alimentos |
| Escuela o Facultad : | Escuela de Ingenieria en Alimentos |
| Institución : | Universidad Simón Bolívar (México) Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Evaluación sensorial |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000205722 |
| Fuente TESIUNAM: | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000205722 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000205722.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.24 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0205722.pdf | Texto Completo | 1.74 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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