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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000186072
Clasificación : | 011-304434-A1-1992-1 |
Sustentante: | Adeath Díaz, Ariadna |
Asesor(es) : | Vega y Leon, Salvador |
Título : | Utilizacion de harina de quinua (Chenopodium quinoa variedad sierra blanca) cosechada en Mexico, en galleteria |
Fecha de publicación : | 1992 |
Páginas: | 1 recurso en línea (114 páginas) |
Formato: | application/pdf |
Medio: | computadora |
Soporte: | recurso en línea |
Grado : | Ingeniero en Alimentos |
Escuela o Facultad : | Escuela de Ingenieria en Alimentos |
Institución : | Universidad Simón Bolívar (México) |
Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000186072 |
Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/pmig2017/0186072/Index.html |
Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
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000186072.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.21 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
0186072.pdf | Texto Completo | 2.17 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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