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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000175549| Clasificación : | 001-00524-P1-1978-58 |
| Sustentante: | Palacios Calva, Alicia Mireya |
| Asesor(es) : | García Galiano, Enrique |
| Título : | Industrializacion de agar-agar y sus usos en la industria de alimentos |
| Fecha de publicación : | 1978 |
| Páginas: | 44 páginas |
| Medio: | microform |
| Soporte: | microfilm roll |
| Grado : | Químico Farmacéutico Biólogo |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Química |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Industria alimentaria |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000175549 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| 000175549.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 985 B | MARC | Visualizar/Abrir |
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