Use el DOI o este identificador para enlazar este recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000173848
Clasificación : 001-00524-P3-1976-48
Sustentante: Pedroza Islas, Ruth
Asesor(es) : Sotelo López, Ángela
Título : Estructuracion de formulas para panificacion a partir de trigo y otros recursos vegetales
Fecha de publicación : 1976
Páginas: 1 recurso en línea (1 volumen)
Formato: application/pdf
Medio: computadora
Soporte: recurso en línea
Grado : Químico Farmacéutico Biólogo
Escuela o Facultad : Facultad de Química
Institución : Universidad Nacional Autónoma de México
Area del conocimiento : Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
URI : https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000173848
Fuente TESIUNAM: http://132.248.9.195/pmig2017/0173848/Index.html
Aparece en las colecciones: Tesis de licenciatura

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