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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000168380| Clasificación : | 001-00523-C4-1949-08 |
| Sustentante: | Chávez Azuela, Marcos |
| Asesor(es) : | Paz Herrera, Eduardo |
| Título : | Determinación comparativa de la actividad alfa y beta amilasica en las maltas de trigo, maíz, arroz, cebada y centeno |
| Fecha de publicación : | 1949 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (90 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Licenciatura en Química |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Química |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Malta (Cereal) Análisis Amilasas Maíz Cebada |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000168380 |
| Fuente TESIUNAM: | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000168380 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000168380.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.3 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0168380.pdf | Texto Completo | 3.24 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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