Use el DOI o este identificador para enlazar este recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000166750
Clasificación : 001-00523-M1-0000-01
Sustentante: Martinez Sierra, Rodolfo Armando
Asesor(es) : Terán Zavaleta, Julio
Título : Contribucion al estudio de la rehidratacion del polvo de pulque, obtenido en el proceso de secado por aspersion
Fecha de publicación :  1
Páginas: 1 recurso en línea (74 páginas)
Formato: application/pdf
Medio: computadora
Soporte: recurso en línea
Grado : Licenciatura en Química
Escuela o Facultad : Facultad de Química
Institución : Universidad Nacional Autónoma de México
Palabras clave : Pulque
Area del conocimiento : Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
URI : https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000166750
Fuente TESIUNAM: https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000166750
Aparece en las colecciones: Tesis de licenciatura

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