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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000164966| Clasificación : | 001-40122-M1-1991-1 |
| Sustentante: | Martinez Juarez, José Valdez Islas, Jorge |
| Otros sustentantes : | |
| Asesor(es) : | Rodriguez Revilla, Luis Fernando |
| Título : | Sistemas para fermentacion de masas en la industria panificadora |
| Fecha de publicación : | 1991 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (92 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Licenciatura en Diseño Industrial |
| Escuela o Facultad : | Escuela Nacional de Estudios Profesionales Aragon |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Area del conocimiento : | Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000164966 |
| Fuente TESIUNAM: | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000164966 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000164966.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.31 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0164966.pdf | Texto Completo | 3.06 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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