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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000138363| Clasificación : | 001-00524-R17-1990-8 |
| Sustentante: | Ruiz Jimenez, Silvia Trejo Ortiz, Alma Adriana Beatriz |
| Asesor(es) : | Nieto Villalobos, Zoila |
| Título : | Desarrollo de productos lacteos a partir de leche deslactosada |
| Fecha de publicación : | 1990 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (147 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Químico Farmacéutico Biólogo |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Quimica |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Procesamiento de productos lácteos Control de calidad |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000138363 |
| Fuente TESIUNAM: | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000138363 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000138363.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.33 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0138363.pdf | Texto Completo | 5.95 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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