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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000133467| Clasificación : | 001-00524-S5-1990-8 |
| Sustentante: | Sanchez Fernandez, Carla Gabriela |
| Otros sustentantes : | Treviño Santa Cruz, Marcela Beatriz |
| Asesor(es) : | López-Munguía Canales, Agustín |
| Título : | Modificacion enzimatica de las propiedades funcionales del gluten de trigo |
| Fecha de publicación : | 1990 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (141 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Químico Farmacéutico Biólogo |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Química |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000133467 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/pmig2017/0133467/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000133467.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.29 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0133467.pdf | Texto Completo | 2.38 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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