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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000126473
Clasificación : | 007-300627-B3-1989- |
Sustentante: | Blasutti Aguilar, Geannella |
Asesor(es) : | Aguirre Acosta, Carlos |
Título : | Estudio comparativo de la calidad industrial de tres diferentes tipos de harina para la elaboracion de tortillas de trigo, calidad panadera, calidad galletera y triticale |
Fecha de publicación : | 1989 |
Páginas: | 1 recurso en línea (135 páginas) |
Formato: | application/pdf |
Medio: | computadora |
Soporte: | recurso en línea |
Grado : | Químico Farmacéutico Biólogo |
Escuela o Facultad : | Escuela de Quimica |
Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México Universidad La Salle (México) |
Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000126473 |
Fuente TESIUNAM: | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000126473 |
Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
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000126473.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.28 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
0126473.pdf | Texto Completo | 2.51 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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