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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000064382| Clasificación : | 018-870127-S3-1986- |
| Sustentante: | Silva del Hoyo, Claudia Cristina |
| Asesor(es) : | Macedo Velasco, Enrique |
| Título : | Elaboración de tortillas de mezclas de maíz, trigo y soya |
| Fecha de publicación : | 1986 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (55 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Químico Farmacéutico Biólogo |
| Escuela o Facultad : | Escuela de Ciencias Quimicas |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México Universidad Autónoma de Guadalajara |
| Palabras clave : | Tortillas Maíz Trigo Alimentos de soya |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000064382 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/pmig2018/0064382/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000064382.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.3 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0064382.pdf | Texto Completo | 993.43 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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