Use el DOI o este identificador para enlazar este recurso:
https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000062572| Clasificación : | 007-300627-M5-1987- |
| Sustentante: | Maldonado Tapia, Armando |
| Asesor(es) : | Curiel Monteagudo, Jose Luis |
| Título : | Deterioro del pan. Propiedades fisicoquimicos |
| Fecha de publicación : | 1987 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (80 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Químico Farmacéutico Biólogo |
| Escuela o Facultad : | Escuela de Quimica |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México Universidad La Salle (México) |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000062572 |
| Fuente TESIUNAM: | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000062572 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000062572.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.15 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0062572.pdf | Texto Completo | 1.77 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
Este recurso está sujeto a una Licencia Creative Commons
