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Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	El papel del ingeniero en alimentos en el campo de la propiedad industrial	Cruz Osornio, Ivette Yazmin	1997
	Envases para el manejo de alimentos refrigerados y congelados	García Moreno, Juan	1997
	Elaboracion de un programa de computacion para el análisis de perfiles de temperatura, velocidad del aire y humedad relativa en sistemas de almacenamiento en frio	Malagon Reyes, Elsa; Malagon Reyes, Oswaldo	1997
	Procesamiento del aceite canola (B. napus, B. campestris) : problemas actuales y alternativas de solucion (estudio bibliografico	Vanegas Gutierrez, Maria del Rocio	1989
	Informe de servicio social : elaboración de material de apoyo a la asignatura de microbiología para la carrera de ingeniería en alimentos compendio básico de microbiología aplicada a los alimentos	Limón Palomino, María Guadalupe	1997
	Manejo de cosecha y postcosecha para la comercializacion de frutas y hortalizas en fresco	Gallegos Gonzalez, Daniel; Osnaya Soriano, Francisco	1997
	Analisis integral del manejo de la produccion. Caso especifico : galleteria con malvavisco	Rodriguez Navarrete, Armando	1996
	Estudio de factibilidad técnica económica para la producción de crema natural y vegetal en Aguascalientes, Ags.	Claveran Sánchez, Marco Antonio	1989
	Los circulos de calidad como alternativa de solucion a problemas en la industria alimentaria	Lozoya Fraga, José Antonio	1997
	Desarrollo teorico sobre los metodos y tecnicas de análisis experimental para la operacion de filtracion	Ordoñez Silva, Maria Luisa	1996