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Vista previa | Título | Sustentante | Fecha de publicación |
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Nixtamalizacion de maiz (Zea mays L.) en un sistema de lecho fluidizado solido-liquido | Reyes Vazquez, Gabriel | 1989 | |
Medula de bagazo de caña, como fuente de fibra dietética en la tortilla de maíz | Tellez Pimentel, Laura Eugenia | 1989 |