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Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	Dimencionamiento de almacenes frigorificos asistido por computadora	Gutierrez Pilloni, Juan Manuel	1994
	Caracterizacion reologica de geles de alginato	Rosas Mendoza, Marta Elvia	1994
	Caracterizacion hidrodinamica de un sistema de ultrafiltracion de fibras huecas durante la concentracion de suero lactico	Peralta Romero, Maria Guillermina Araceli	1994
	Estudio de las caracteristicas fisicas quimicas y de mercado de las granolas	Gonzalez Aviña, Maria Guadalupe; López Ibarra, Alejandra	1994
	Efecto de las radiaciones gamma como un proceso de esterilizacion en la estabilidad de los colorantes de : betabel y cochinilla	Sanchez Ortega, Patricia	1994
	Transporte por bombeo del yogur con frutas su relacion con la consistencia final del producto	López Hernandez, Jeronimo	1994
	Validacion de un instrumento de medicion de flujo de aire : anemometro de nilo caliente	Farell Baril, Michel	1994
	Eleccion de un reactor a nivel laboratorio para la inmovilizacion de la enzima invertasa, donde se lleve a cabo un proceso de hidrolisis continua de sacarosa en fructuosa y glucosa	Martinez Rodriguez, Joaquin	1994
	Propuesta para la substitucion de antioxidantes mediante el uso de nitrogeno en el proceso de la elaboracion de aceite y grasas comestibles	Decelis Maciak, Maria Jadwiga; Díaz Nava, David	1994
	Prueba y validacion de un impulsor adaptable al viscosimetro Brookfield para evaluacion de propiedades reologicas en sistemas alimenticios del tipo suspension	Díaz Mora, Juan Manuel; Ramirez Ortiz, Maria Eugenia	1994