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Vista previa | Título | Sustentante | Fecha de publicación |
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![]() | Evaluación de la degradación de aflatoxinas en procesos alternos de nixtamalización por microondas | Pérez Flores, Guadalupe Cristina | 2011 |
Recursos por:
Temas más frecuentes
- 1 Aflatoxinas
- 1 Análisis
- 1 Maíz
Nivel académico
Escuela o Facultad
Asesor
Fecha de publicación
- 1 2011
Idioma
- 1 spa