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Vista previaTítuloSustentanteFecha de publicación
0303448.pdf.jpgSeleccion de materiales de envasado para el almacenamiento de anillos de manzana deshidratadaRomero Ramirez, Maria Ines2002
0303476.pdf.jpgSeleccion de un envase plastico semirigido con perforaciones para conservar y distribuir a centros comerciales fresas enteras frescasSandoval Rebollada, Maria de los Angeles2002
284174.pdf.jpgEstudio de las propiedades termodinámicas de sorción en cereal de maíz en hojuelaRosas García, Alejandra2000
0330336.pdf.jpgEvaluacion de los cambios fisicos y de textura en kiwi almacenado en refrigeracion con y sin envaseSalas Ramirez, Salvador2004
0338416.pdf.jpgInterpretacion de la norma oficial mexicana NOM-051-SCFI-1994, especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcoholicas preenvasadosMejia Perez, Hector Manuel2004
298087.pdf.jpgDeterminacion de propiedades de captacion de agua de dos tipos de fibras dieteticasRomero García, Rocio2001
0756595.pdf.jpgEfecto protector de nanocápsulas de α-tocoferol sobre la degradación de β-caroteno de tamaño submicrónico en una bebida de fresa refrigeradaRodríguez Ramos, Himmel Daniel2017
0754458.pdf.jpgEfecto de la aplicación de hielo fluido en textura, color y retención de agua durante la refrigeración de trucha arcoirisMartínez Heredia, Mario Rogelio2016
0768941.pdf.jpgIncorporación de α–tocoferol de talla submicrónica en jugo de sandía pasteurizado almacenado en refrigeraciónMartínez García, Karla Anel2018
0252879.pdf.jpgManejo de cosecha y postcosecha para la comercializacion de frutas y hortalizas en frescoGallegos Gonzalez, Daniel1997

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