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Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	Detección de patulina en manzana "golden delicious" y en productos derivados elaborados industrial y artesanalmente comercializados en México	Hermosillo Moreno, Gabriela	2015
	Extracción e identificación de polifenoles provenientes del orujo de uva roja y su aplicación en una bebida hidratante	Reyes Balbuena, Jessica Semiramis	2017
	Caracterización fisicoquímica y sensorial de vinos tintos de las variedades tempranillo y Syrah procedentes de México, España y Argentina	Sánchez Olguín, Erika Nayeli	2013
	Diseño y construcción de un secador solar indirecto para la aplicación en el deshidratado de productos hortofrutícolas	Flores Rangel, Eliot	2018
	Control de antracnosis en aguacate (Persea americana) variedad Hass por tratamientos de irradiación UV-C	Rivas Fuentes, Anabel	2010
	Extracción y caracterización química de las fracciones proteicas de la harina de chícharo (Pisum sativum)	Saldaña Flores, Mariely	2018
	Aplicación de extractos naturales de eucalipto y orégano como antifúngicos en el desarrollo de un envase activo para productos vegetales	Flores Meza, Andrea	2016
	Influencia de las condiciones de almacenamiento y variedad de papa sobre la formación de acrilamidas y la calidad para su uso industrial	Jiménez Loyda, Andrea	2012
	Caracterización de películas biodegradables y su aplicación como envase activo en zarzamora (rubus frocticosus) para el control de podredumbre gris	Sánchez Soto, Ahtziri	2013
	Conservación de verdolaga mínimamente procesada proveniente del suelo e hidropónica, desinfectada con un agente de compuestos bioactivos	Contreras Ortega, Jorge Sebastián	2014