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Vista previa	Título	Sustentante	Fecha de publicación
	Desarrollo y análisis fisicoquímico de galletas con alto contenido en proteína y fibra dietética dirigidas a la población mexicana infantil	Gutiérrez Ávila, Dafne Julieta	2016
	Evaluación de la solución electrolizada de superoxidación con pH neutro en huevo para plato y huevo embrionado contaminados con campylobacter jejuni	Santos Ferro, Liliana	2017
	Uso de antioxidantes naturales aplicados en productos carnicos de cerdo	Pérez Guirant, Rosalba	2014
	Evaluación del efecto conservador de la solución electrolizada de superoxidación (SES) con PH neutro en pechuga de pollo almacenada en refrigeración	Rodríguez Sollano, Héctor Eduardo	2018
	Efecto del uso de conservadores en la estabilidad y vida de anaquel de una bebida a base de lactosuero dulce bovino y caprino con pulpa de mango	Montalvo Muñoz, Mariana	2017
	Evaluación de la solución electrolizada de superoxidación con pH neutro en huevo para plato y huevo embrionado contaminados con listeria monocytogenes	Rivera García, Andrés	2016
	Efecto de las sales sobre las propiedades funcionales de las proteínas de la carne en el desarrollo de productos cárnicos y su repercusión en la salud del consumidor	González Ramírez, Víctor Hugo	2017
	Bienestar animal y calidad de la carne de porcino y bovino	Reyes Vergara, Adriana Patricia	2014
	Efecto bactericida de la solución electrolizada de superoxidación con pH neutro en carne de cerdo contaminada con listeria monocytogenes y su posible uso como conservador	Torres Rosales, Erwin	2017
	Efecto de la aplicación de aceite ozonizado sobre la vida de anaquel de huevo para plato almacenado a temperatura ambiente y refrigeración	Villalva Escobar, Diego	2019