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0743929.pdf.jpgEstudio de algunas características del puré de jitomate (lycopersicum esculentum) elaborado a partir de frutos recubiertos con biopelículas extraídas de residuos de la industria camaroneraGarcía Montiel, Ana Laura2016
0744931.pdf.jpgEstudio de ácidos grasos y colesterol en un fragmento de fogón olmeca y su comparación con alimentos de la región de San Lorenzo VeracruzMáximo Jiménez, Cristina2016
0821688.pdf.jpgAprovechamiento integral de los residuos de camarón : balance de materia del proceso global para la obtención de pigmentos carotenoides (astaxantinas)Moncada Murillo, Monserrat2022
0740203.pdf.jpgEstudios de vida de anaquel en productos hortofrutícolas empleando recubrimientos obtenidos de exoesqueletos y cefalotórax de camarónEnríquez Estrada, Regina Andrea; Nava Arévalo, José David2016
0325510.pdf.jpgEstudio comparativo de las hidrolisis quimica y enzimatica en jugo de caña de azucar para la obtencion de mieles fructosadasRubio Huacuz, Miriam2003
0308574.pdf.jpgDeterminacion de hidrocarburos aromaticos policiclicos (HAP) en muestras de ostiones (Crassostrea virginica) comercialesCastillo Urueta, Pavel2002
0723106.pdf.jpgIdentificación de bacterias mesófilas aerobias predominantes en el jugo de caña de un ingenio y su susceptibilidad a tres biocidasZarco Mercado, Hector Eduardo2014
0686689.pdf.jpgEstudios de vida de anaquel de conservas de brócoli sujetas a diferentes condiciones de proceso usando el método de análisis aceleradoAmbriz Perez, Mariana Paola2012
0679804_A1.pdf.jpgEfecto del recubrimiento de fresas usando quitina-quitosana obtenida de cefalotórax y exoesqueleto de camarón en su vida de anaquel a temperatura ambiente (20±2°c) y refrigeración (4°c)Ortega Granados, Jesús Alfredo2011
0656717_A1.pdf.jpgCaracterización mecánica de un polímero de origen natural derivado de cefalotórax y exoesqueletos de camarónMendoza Márquez, Ana María; Arias Torres, Oscar2010

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