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281639.pdf.jpgDeterminacion de factores toxicos en varias almendras no tradicionales con potencial aporte de proteina y grasa dieteticaLópez Estrada, Mario Ivan2000
0740775.pdf.jpgAnálisis bromatológico y determinación de factores tóxicos naturales de los hongos silvestres morochike (amanita caesarea) y sojachi (amanita rubescens) en forma natural y cocidos, consumidos en la Sierra Tarahumara de ChihuahuaMorales Escandón, Miguel Ángel2016
0665642_A1.pdf.jpgAnálisis proximal y factores tóxicos naturales del frijol Comba (Phaseolus lunatus) y Peruano (Ph. vulgaris) crudos y cocidos; así como evaluación nutritiva de los frijoles cocidos, consumidos en San Miguel Totolapan, Gro.Poucell Ferráez, Carlos Antonio2010
0332619.pdf.jpgEvaluacion nutritiva de la grasa de la semilla de cacahuanano (Gliricidia sepium)Urbina Salas, Alicia2004
0763232.pdf.jpgCaracterización bromatológica y determinación de factores tóxicos naturales en los hongos : juan dieguitos (Amanita rubescens) y yemitas (Amanita caesarea) colectados en Ozumba, Estado de MéxicoMorales Camacho, Irma Irene2017
0320805.pdf.jpgCaracterizacion bromatologica y determinacion de factores toxicos de la semilla de napahuite (Trichilia hirta)Zarate Martinez, Ana Lilia2003
0631763_A1.pdf.jpgProcesamiento térmico óptimo sobre la calidad nutritiva de una variedad de frijol común (Phaseolus vulgaris)Albor Avendaño, Rubén Ángel2008
0318402.pdf.jpgEvaluacion nutritiva de la fraccion proteinica de la almendra de capulin (Prunus serotina)Lara Rosales, Alejandra2003
0329095.pdf.jpgEvaluacion bromatologica de la vaina de cacahuanano (Gliricidia sepium) y su uso potencial en alimentacion animalSerrano Cuero, Susana Eugenia2004
0638013_A1.pdf.jpgDeterminación de macronutrientes, inulina e inhibidores de tripsina en 12 especies diferentes de hongos comestiblesMartínez González, Yesenia María Guadalupe2008

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