Búsqueda avanzada
Añadir filtros:
Usa los filtros para afinar la búsqueda.
Resultados de la búsqueda 1-1 de 1.
- Anterior
- 1
- Siguiente
Seleccionar recurso:
Vista previa | Título | Sustentante | Fecha de publicación |
---|---|---|---|
![]() | Influencia del tipo de carrageninas y leches comerciales en las propiedades texturales, fisicoquímicas y sinéresis de un postre lácteo gelificado | Ortiz Martínez, Clara | 2019 |