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Vista previa | Título | Sustentante | Fecha de publicación |
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Panificación : ingredientes, calidad y sus procesos | Calva Rodríguez, Karla Iveth | 2008 | |
Aplicación del proceso de extrusión en la elaboración de proteína texturizada a base de soya (Glycine max. L.) | Rodríguez Carmona, Janet | 2008 |