Búsqueda avanzada
Añadir filtros:
Usa los filtros para afinar la búsqueda.
Resultados de la búsqueda 1-1 de 1.
- Anterior
- 1
- Siguiente
Seleccionar recurso:
Vista previa | Título | Sustentante | Fecha de publicación |
---|---|---|---|
Modificación enzimática de la harina nixtamalizada para incrementar la vida de anaquel de la tortilla | Lucio Aguerrebere, Rosa Martha | 1995 |