Buscar por Asesor Reyes Herrera, Santiago
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
Vista previa | Título | Sustentante | Fecha de publicación |
---|---|---|---|
Estudio de texturogenos primarios en nixtamal masa y tortilla como base para determinación de calidad tortillera del maíz | Calderon Chávez, Elizabeth | 1994 |